MARANO WILD HOPFEST 2019: 12-13 LUGLIO
Due giorni a forte impronta luppolata, con 6 birrifici italiani ed uno special guest straniero, con la possibilità di visitare un luppoleto e di conoscere da vicino il progetto di ricerca sul luppolo autoctono italiano.
Ed ancora workshop, laboratori, homebrewing, live music, cibo e birra di gran qualità, ad animare il centro di Marano sul Panaro!
IL PROGRAMMA
VENERDI 12 LUGLIO
Ore 18.00
• Apertura spine presso gli stand dei birrifici ed apertura dei food corner
Ore 20.00
• Laboratorio 1 – Pane, birra e marmellata
Merenda per adulti che sono rimasti bambini.
*Attenzione solo marmellate per bimbi grandi
Relatore: Alessio Facchini (Unionbirrai beertaster)
Ore 21.00
• Laboratorio 2 – Luppolo : come, quanto, quando...
I segreti della luppolatura rivelati da uno dei birrai pionieri del settore.
Relatori: Agostino Arioli (Birrificio Italiano)
Riccardo Casolari (Birra Divin Piacere)
Ore 22.00
• Musica live
SABATO 13 LUGLIO
Ore 10.00
• “COLTIVANDO LA NUOVA GENERAZIONE”
CONVEGNO NAZIONALE DI AGGIORNAMENTO SUL PROGETTO DI RICERCA SUL LUPPOLO AUTOCTONO ITALIANO
Clicca qui per il programma
Ore 13.00
• Beer brunch e degustazione di birre prodotte con luppoli italiani
Ore 14.30
• BUSINESS CORNER - WORKSHOP PER COLTIVATORI : “L'ECONOMIA DI UN'AZIENDA CHE PRODUCE LUPPOLO”
Ore 15.30
• VISITA GUIDATA AL LUPPOLETO
Ore 16.30
• LABORATORIO-OFFICINA : “LA TAVOLA ROTONDA DEI COLTIVATORI”
• Apertura spine presso gli stand dei birrifici e dei food corner
Ore 19.00
• Laboratorio 3 – Food pairing quattro piatti per quattro birre.
Un percorso di gusto e gusti nell’incontro tra cibo e birra.
• Laboratorio 4 - Profumo di luppolo.
Un viaggio alla scoperta dello sconfinato mondo degli aromi del luppolo.
Ore 20.00
• Laboratorio 5 - Checc'hai un'IPA???
Berremo IPA di tutti i colori.
Ore 20.30
• Laboratorio 6 – Luppolo e cocktail.
Chi ha mai pensato che il luppolo potesse essere il protagonista di un
buon cocktail?
Ore 21.30
• Musica live
Prenotazione e infoline:
marano.hopfest@italianhopscompany.com
Tel: +39 320 2724804
Contributo per la partecipazione ai laboratori: 5€.
Workshop e Tavola Rotonda sono gratuiti.
Per entrambi è obbligatoria l'iscrizione!
I BIRRIFICI PRESENTI
- Birrificio Altavia
- Birrificio Dada
- Birra Elvo
- Birrificio Italiano
- Mc77 - Birrificio Artigianale
- Birrificio Orso Verde
- Birrificio Straniero Special Guest: Fyne Ales
I FOOD CORNER
OSTERIA DELLA CAVAZZONA – cucina tipica emiliana, Castelfranco E. (MO)
I TOSCANACCI - Cucina tipica toscana, Abetone (PT)
BAR, BEER & CUE - BBQ e grill, Modena
LE ASSOCIAZIONI
• UNIONBIRRAI – associazione di categoria dei birrifici artigianali italiani
• UNIONBIRRAI BEER TASTERS – associazione di cultura brassicola e degustazione
• BIRRA DIVIN PIACERE – associazione culturale di degustazione e homebrewing
